Саркомите на меките тъкани са група злокачествени заболявания, които започват развитието си от клетките на съединителната тъкан - мастната тъкан, мускулите, нервите, фиброзната (влакнеста) тъкан или кръвоносните съдове.
Меките тъкани се откриват във всяка част на организма, следователно болестта може да засегнe всяка част на човешкото тяло – глава, шия, торс, вътрешни органи или от двете страни на гръбнака в коремната кухинаили зад нея (т.нар. ретроперитонеални саркоми).